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Esse cara trabalha no Fifteen, o restaurante do Jamie Oliver. Parece que Jamie ficou impressionado com o talento musical dele e deu uma força. Levou ele para a Austrália para participar da peça Jamie Oliver, uma peça onde ele cozinha ao vivo com participação da platéia e que dura 3h (?!?!?!). De quebra, ele compôs o tema da série Jamie em casa (que é essa música).
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